Reciclare culinară: Ce facem cu ouăle fierte, rămase după Paște? Cinci rețete din bucătăria ZUGO

Mesele copioase de Paște au dat mari bătăi de cap gospodinelor. După sărbătoare, însă, acestea vor fi preocupate de faptul că le-au rămas multe alimente care se alterează ușor, în special ouă roșii, iar cei de acasă sunt deja plictisiți de acestea.

ZUGO a decis să le ofere o mână de ajutor și câteva rețete de bucate delicioase, care pot fi preparate din resturile de mâncare rămase prin frigider.

1. Sandwich – puneți feliile de pâine în toaster sau rumeniți-le ușor în rolă, la grill sau pe tigaie. Stropiți-le cu puțin mujdei și ungeți pe ele un strat subțire de maioneză, peste care să radeți ouăle fierte.

2. Salată Nicoise – fierbeți câțiva cartofi în coajă. Decojiți-i, lăsați-i să se răcească și tăiați-i felii. Curățați ouăle tăiați-le în sferturi. Într-un bol amestecați atent ceapa roșie tăiată, câteva felii de roșie și ardei, frunze de salată mărunțite și câteva măsline cu cartofii și ouăle. Condimentați după bunul plac cu sare, piper, ulei și diverse tipuri de sos.

3. Ouă umplute cu ciuperci – curățați ouăle de coajă, tăiați-le jumătăți și scoateți gălbenușul. Căliți ciupercile, mărunțiți-le în blender cu câteva felii de ardei gras, adăugați condimente după propriul gust și câteva picături de ulei de măsline. Umpleți ouăle cu amestecul obținut și decorați cu verdeață.

4. Roșii umplute cu ouă și ton – spălați câteva tomate mari, tăiați-le în jumătate și scobiți mijlocul. Într-un bol separat amestecați miezul scos, tonul scurs de ulei, ouăle fierte tăiate mărunt, o ceapă tocată, condimente după propriul gust și puțină maioneză.

5. Salată orientală – fierbeți câțiva cartofi în coajă, decojiți-i și lăsați-i să se răcească. Tăiați cubulețe cartofii, două roșii mari, câțiva castraveți și o ceapă. Adăugați măsline, ulei și condimente după propriul gust și mestecați bine.

Nu uitați să ne împărtășiți și rețele voastre în comentarii. ZUGO vă dorește poftă bună!